飯

ミツカン公式レシピ子育て主夫として、毎日ご飯を作っていますが、料理本を買った事もなく、これまで自分で作った事がある料理のレパートリーから献立を組み立てていました。最近は、輸入牛肉や小麦粉などの材料が値上がりしており、食材費が家計を圧迫してき...

横綱ラーメン『横綱ラーメン』とは、昭和47年京都で屋台ラーメンとして創業してから、関西や東海地方、関東にも進出しているラーメンチェーン店です。（令和3年4月時点で44店舗展開中）▶︎横綱ラーメンホームページ（店舗一覧）店舗ではお持ち帰りの商...

富山名物ますのすし1912年（明治45年）鱒寿司の美味しさを、富山を代表する食に育てたいという源一族の想いから『ますのすし』が誕生しました。源ホームページより北陸に住んでいた時に、『魚の美味しさ』に魅了されました。北陸に住む前は、魚よりお肉...

チーズフォンデュチーズフォンデュとは、チーズを白ワインで煮込んだ料理で、スイスを中心としたアルプス山脈の家庭料理です。富山県にあるイオックス・アローザ（スキー場）の山頂にある『ワイスホルン』でよく食べていました。イオックス・アローザに訪問し...

パイナップル突然ですが、パイナップルを丸ごと買ったことありますか？ハワイに行った時に、ABCマート（コンビニ）で朝食にフルーツの盛り合わせを買って、ホテルの部屋で食べたっきり、日本に帰国後も、数年パイナップルを食べてない事に気づきました。海...

牡蠣が食べたい寒くなると大手飲食チェーンでも牡蠣を使った期間限定のメニューが出てきます。『限定』『牡蠣』のwordが出てくるだけで、胸が躍るような感じでワクワクしてしまいます。写真フォルダーを整理してたのですが、石川県七尾市中島町で食べた能...