ご飯とお菓子
子供が成長していくと、そのうち親と同じ食事を食べれるようになります。細かく刻んだり、潰したりしなくなるのは楽なのですが、どこか寂しい気持ちにもなります。子供は、あっという間に成長していくので、見逃さないように、毎日愛情を注ぎながら、暖かく見守っています。最近、お菓子を自分で選んで食べるようになってから、夕飯は全部食べていないのに、ご飯の後に、お菓子を沢山食べるようになり、それを見た妻が子供を叱り、子供は泣いてしまいました。
『ご飯を全部食べない子は、お菓子禁止！！』
私が子供の時に、同じ事を言われた気がします。小さい頃は、サラダが食卓に並んでいても、美味しいと思って食べていませんでしたし、『体に良いから食べなさい』と連呼され、仕方なく食べていました。
子供の時は、仕方なく食べていたサラダですが、大人になるにつれて『健康』の事を意識し始めると、サラダは食事に欠かせない存在になります。生活習慣病の予防の為に、外食する時は、必ずサラダを注文します。野菜類を先に食べると、急激な血糖上昇を抑制出来るし、弁当屋でテイクアウトしてきても、サラダがあるだけでバランスは良くなります。
おろしチキン竜田弁当（香味醤油）
大人になってから、『健康』を意識して、サラダを食べる必要があるなら、子供の頃からサラダを食べる習慣をつければ、大人になっても抵抗なくサラダを食べるでしょう。サラダを食べると健康に良いからと子供に言っても、すぐに理解するのは難しいし、『食べなさい』と無理やり食べさすのは好きじゃない。そこで、子供が嫌がらずに食べれるようにする為に、どうしたら良いのか考えました。
妻から言われた『お菓子禁止令』を解除してもらわないと、子供は泣くばかりです。
食べ方を少し変えてみる
焼肉屋に行った時の事です。サラダを頼んで、小皿にサラダを取り分けて、『これだけ食べてね』と渡しても、全く食べようとしません。そこで、ご飯とお肉と海苔をサンチェに巻いて子供に渡したら、モリモリ食べるようになりました。それからは、巻く行為が楽しいのか、自分からサンチェを取って、巻き巻きするようになりました。
巻くのが楽しいなら、お寿司でもイケるかも！！
お寿司を買ってきて、サラダを用意しても、お寿司しか食べません。そこで、手巻き寿司用の海苔を購入してきました。ご飯に、砂糖と酢を混ぜて酢飯を作り、刺身とキュウリやレタスなどの野菜と一緒に、挟んで食べるように伝えた所、焼肉屋と同じようにモリモリ食べてくれるようになりました。
食べ方を少しアレンジしてみる
野菜は少しずつ食べるようになったのですが、『サラダ』単品を食卓に並べても、食べません。サラダ単品でも食べるようになるには、どうしたら良いのかしばらく悩みつづけました。
食感を＋（プラス）する！！
焼肉屋でシーザーサラダをよく食べるのですが、そのサラダの中にクルトンが入っていました。『カリカリだから、食べてみる？』と子供に言った所、クルトンを沢山食べるようになりました。そこで、スーパーにクルトン買いに行ったのですが、見つからず店内を歩いていたら、『チキンラーメンキャベサラダ』を発見しました。
チキンラーメンキャべサラダ
こちらの商品を購入する前日に、私の子供が、初めてチキンラーメンを食べたのですが、気に入ったようで、ミニサイズでしたが、ほぼ完食しました。
ミニチキンラーメン
その翌日にスーパーに行ったので、『チキンラーメン』『サラダ』の文字が目に飛び込んできた瞬間に、気がついたら手に取っていました。よく見てみると、『こどもがよろこぶ』と書いてあります。普通のチキンラーメンと何が違うのか興味があり、試しに購入してみる事にしました。
違いは、たれ付き
普通のチキンラーメンとの違いは、【香味醤油の特性たれ】が付属している事です。
チキンキャベツサラダの作り方は簡単です。千切りキャベツに特製タレをかけて、キャベツとタレを混ぜます。最後に、チキンラーメンの袋を少しだけ開けて、ザクザク砕いていきます。砕いたチキンラーメンを最後に振りかければ完成です。
少量のキャベツ、レタス、生ハム、ミニトマトで作ってみました。大人用のサラダ（大皿）は、ポテトサラダを追加しています。
チキンラーメンキャベサラダは、3袋（3回分）入っているのですが、1袋に入っているチキンラーメンの量が多いので、大量のサラダが出来上がりました。翌日も同じサラダを食べたのですが、サラダから出た水分のせいで、チキンラーメンの味はするけど、カリカリ食感は0になってしまいました。その為、カリカリ感を無くさない為には、サラダを食べる直前にチキンラーメンを振りかけると良いかもしれません。
子供が食べるのか？
夕飯の時間になり、子供の目の前に『チキンラーメンサラダ』を置きました。見た目的には、チキンラーメンがかかってるだけで、サラダである事には変わりません。
チキンラーメンだけ食べて、レタスなどは残してしまわないか、ドキドキしながら見ていました。最初の一口は、箸を用意する前に、チキンラーメンだけ手で取って食べていました。
箸で食べるように促すと、チキンラーメンだけを箸で掴むのは難しいのか、レタスと一緒に食べ始めました。
その後、箸で食べるのが疲れたのか、海苔を要求してきました。その日の夕飯は、いくらご飯だったので、いくらご飯を海苔に乗せて食べるのかなと思いきや、まさかのサラダを海苔で巻き始めました。『そっちかよ！！』と心の中でツッコミながら、見ていましたが、あっという間にサラダを完食しました。『サラダ全部完食してすごいね』と子供を褒めてあげました。
食感がある物を加えてみる
キャベツで作ってみた
前回は、キャベツが少なかったので、レタスメインで作りましたが、せっかくなのでキャベツメインで、作ってみる事にしました。
袋詰めしてあるキャベツ使えば
簡単に調理可能です
用意するのはボールと、千切りキャベツです。今回は、袋入りのキャベツを使用しました。時短には大活躍です。
チキンラーメンキャベサラダとミニチキンラーメンの比較 
チキンラーメンキャベサラダに入っていたチキンラーメンと、ミニチキンラーメンで違いがあるのか確認してみました。
▶︎キャベサラダに入っていたチキンラーメンの方が量は多い
▶︎チキンラーメンの味は、どちらも同じ
ポールにキャベツを入れて、香味醤油の特製タレをかけたら、よく混ぜます。
チキンラーメンを砕いて
振りかける
ミニトマトは好みで 
キャベツ以外にも、好きな野菜を加えましょう。香味醤油特製タレは、胡麻油の風味も感じれて、そのまま食べても美味しいのですが、マヨネーズを少しかけると、まろやかさがアップします。トマトと一緒に食べれば、カリカリシャキシャキの食感に、ジュワッと口の中でジューシー感がプラスされるので、これまた絶品です。子供向けに作ったサラダですが、晩酌の前菜としてもピッタリでした。
最後に
私の子供は、サラダを食卓に並べても、殆ど手を付けなかったのですが、チキンラーメンキャベサラダを使う事で、少しずつサラダを食べれるようになりました。
子供にとっては、サラダは好んで食べないだろうし、健康を意識させるのも難しい事です。そこで、『食べ方』や『食感』を少し変えてあげる事で、苦手意識も少しは改善するかもしれません。
チキンラーメンキャベサラダでなくても、クルトンやフライドオニオン、チキンラーメンのお菓子や、チキンラーメンのミニタイプの即席麺が家にあるなら、砕いてサラダに振りかけてみて、お子様が食べるかどうか、一度試してみては如何でしょうか。
私が子供の時:食事前にお菓子を食べて、夕飯残して父親に怒られる
私の子供:食事を残して、食後にお菓子を食べて母親に怒られる
私も子供も似たような感じです。子育てに正解があるのかどうかは分かりませんが、これからも子供にとって、苦手な事や困難な事があれば、知恵を絞って手を差し伸べてあげたいです。
子育て中のパパママに役立てば幸いです。
