はじめに
子育て真っ最中の我が家では、子供が1人で座って食事が出来るようになるまでの期間は、『外食に行く』という選択肢が無くなりましたが、行きつけの焼肉屋さんの前を車で通ってしまうと、無性に肉が食べたくなります。
焼肉食べたい・・・。
天気の良い日であれば、自宅の庭でBBQ（バーベキュー）すれば良いのですが、天気が悪い場合は、アウトドアでBBQする事が出来ません。
そうなってくると、ストーン焼肉グリルやホットプレートを使って、家の中で焼肉をしていましたが、部屋中に煙が充満し、テーブルに油が飛び散ります。
油ハネについては、テーブルを拭けばキレイになりますが、煙と共に空気中に舞い上がった油が床に落ちると、床がヌルヌルになります。
後片付けが終わった後の床掃除も必須でした。
部屋に残った焼肉臭に関しては、高級空気清浄機を使用しても、完全に臭いが無くなるまで、約2日かかっていました。
そこで、家でも快適に焼肉を楽しめるように、新しい電気焼肉機を購入してみました。
購入した商品
購入したのは、ピーコック魔法瓶工業株式会社から新発売された『WY-D120』電気焼肉機です。
調理中の煙を87%削減、調理中の油はねを98%削減とパッケージに記載してあり、値段も5,000円以下だったので、即決で購入しました。
煙87%削減、油はね97%削減の根拠は、ピーコックから発売されているホットプレートと比較した発煙試験の結果のようです。
ホットプレートで焼肉した事がある人なら分かると思いますが、お肉をホットプレートにオンした瞬間から、煙がモクモク発生し、タレ付きのお肉を焼くと、油ハネも激しい。
ホットプレートと比較して、煙が87%削減するなら、かなり期待出来そうです。
それでは、新しく購入した電気焼肉機を開封していきます。
日本のメーカーの商品なので、梱包はしっかりされていますし、変なニオイもしません。
構造的にはホットプレートと同じなので、ダイヤル式のスイッチをプレートに差し込む事で電気が流れ、プレートが加熱されます。
続いてセット方法を紹介します。
プレート足置（黒色の部品）をテーブルに設置したら、受け皿（シルバーの部品）を重ねてセットします。
受け皿の内側にあるライン（赤線）まで水を入れます。
水を入れたら、プレートをセットします。
最後に、差込プラグを差込口に挿入すればセット完了です。
調理開始
今回のお肉は、松阪牛とアメリカ産牛タンとタレ付きホルモンを用意しました。
プレートに牛脂を使って、表面を潤してから牛タンを焼いていきます。
煙や油はねを特に抑えたい時は、設定温度を180℃〜200℃に設定すると良いみたいです。
200℃に設定して焼いてみましたが、焼肉屋で焼いてるかのように、焼き目がしっかり付いています。
高火力で一気に焼き上げるので、一口噛んだ瞬間に、口いっぱいに肉汁が溢れて出て、ホットプレートで焼いた肉と比較すると天と地ほど味の違いがありました。
松阪牛や玉葱などの野菜も焼いていきます。上記写真右側にある多目的ゾーン（平面）を使って、エノキのバター焼きも作ってみました。作り方は、クレイジーソルトを振りかけて、バターをオンするだけ。
松阪牛もキレイに焼き目が付いています。
煙が一番発生しそうなタレ付きのホルモンも焼いてみましたが、多目的ゾーンで焼いてるエノキの方が煙が出ている事が分かります。多目的ゾーンはホットプレートと同じ構造なので、煙が発生するのは仕方ないかな。
試しに、反対側の多目的ゾーン（傾斜）でホルモンを焼いてみましたが、無駄な脂が削ぎ落とされます。カロリー落としてヘルシーにホルモンを食べたいなら、多目的ゾーン（傾斜）を使用すると良いでしょう。
エノキのバター焼きも焼き目が付き、いい感じに仕上がりました。カチョカバロなどのチーズを、多目的ゾーンでカリッカリに焼いて楽しむのもアリかな。
油ハネも検証してみましたが、テーブルはピカピカのまま。油ハネ97%削減と記載されていますが、コレはその通りかな。
牛脂を使用したせいなのか、肉を焼いたときに少し煙が出ましたが、食べ進めて行くと、うっすらしか煙が出なくなりました。ご飯の煙の方が多いくらい。
脂が多い松阪牛を4枚同時に焼いても、煙はほぼ出ていません。
後片付け
濡れティッシュを使用して、プレートの表面についた汚れを拭いていきます。
プレートが暖かい状態のまま拭き掃除すれば、汚れが落ちやすいです。濡れティッシュを使う場合、濡れティッシュを少し水に濡らしてから使用すれば、あっという間にプレート表面がキレイになります。
プレートは熱いので、火傷しないように注意して下さい。
裏側も同様に濡れティッシュで拭いていきます。
食器用洗剤を付けた歯ブラシで、プレートの隙間についた汚れを掃除してみました。スポンジを使って洗う場合は、差込口に水が入らないようにしましょう。
ホットプレートと比較すると、少し洗う物（プレート、受け皿）が増えますが、床をクイックルワイパーで拭くよりはマシかな。
表面については、新品同様にキレイになりました。
裏面に関しては、脂が落ちる場所なので、多少の汚れが残っていますが、食べた後に放置せずに、すぐ掃除すれば、比較的キレイな状態を保てます。プレートは、別売りで販売されていますので、汚れが酷くなってきたら、新しいプレートを購入する事も可能です。
最後に
家で快適に焼肉を楽しむ為に、『ピーコックの電気焼肉機』を使用してみましたが、パッケージに記載されている通り、煙は少なく、油ハネについては、全く気にならないレベルでした。
焼肉臭については、窓を閉め切った状態でしたが、1日で焼肉臭が消えました。食事中に窓を全開にしておけば、もっと早く焼肉臭が取れるでしょう。
自宅で煙や油ハネを気にせずに、焼肉を食べたいなら、コスパ抜群のピーコック電気焼肉機を使ってみてはいかがでしょうか。
個人的評価（5段階評価）
★★★★
・コスパ抜群
・高級肉が美味しく焼ける
・煙が少なく油ハネゼロ
・温度調整が簡単
・隙間の掃除が少し手間
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おまけ
ブログ書いてたら、焼肉食べたくなったので、夜ご飯は焼肉にしました。今回は、冷凍ではない生の牛ホルモンも焼いていきます。
プリップリな牛ホルモン。温度は170℃でじっくり焼いていきます。お酒を飲みながら焼肉を楽しみたいなら、160℃〜180℃くらいが丁度良いかな。
ホットプレートで焼くと、脂が溶け出し小さくなりますが、ピーコックの電気焼肉機で焼くと・・・
小さくならず、カリッと仕上がります。濃いめのタレや味噌ダレにつければ、白飯との相性は抜群。
野菜の焦げ目もイイ感じです。
今夜も自宅で快適に焼肉を楽しめました。
